Сахар – очень популярный продукт, который есть практически в любых продуктах. Его в большом количестве добавляют производители в выпечку, напитки, молочные продукты, различные снеки и так далее. Да и большинство людей с удовольствием сами добавляют его сами в кофе и чай.

Сахар так любим из-за того, что он придает любой еде удивительно сладкий вкус, правда, при этом перебивая вкус самого продукта. Но это на самом деле самая малая из бед, ведь употребление сахара в больших количествах ведет к ряду более серьезных проблем.

5 причин отказаться от сахара

• Сахар влияет на появление депрессии

Сахар вызывает привыкание, и постепенно организму нужно все больше и больше «сладкого наркотика». Ученые же доказали, что даже если в день потреблять сахар около 70 грамм сахара, то риск заболеть депрессией вырастает на 23%. Исследование проводилось на большой выборке людей, в эксперименте приняли участие свыше 8000 человек.

• Сахар ухудшает работу иммунной системы

Как показывают другие медицинские исследования, чрезмерное употребление сахара еще и вызывает сбои в работе иммунной системы, делая организм человека более уязвимым к простудным и вирусным заболеваниям. Все дело в том, что из-за большого уровня сахара в крови замедляется работа лейкоцитов, которые и должны бороться с возбудителями болезней.

• Сахар вызывает проблем с кожей

Особенно сильно сахар влияет на состояние кожи лица и шеи. Из-за нарушения обмена веществ, на который сахар влияет напрямую, начинаются проблемы с кожей: могут появиться акне, покраснения, кожа может начать шелушиться.

• Сахар напрямую связан с проблемами лишнего веса

В первую очередь страдает печень, которая сахар перерабатывает не очень хорошо, в отличие от той же глюкозы. Из-за этого происходят сбои в работе печени, из-за чего лишний сахар откладывается в жир, которым обрастает печень. Из-за этого работает она гораздо хуже.

Кроме этого сладкие продукты хочется, есть все больше и больше, а они очень калорийные, и чрезмерное употребление их ведет к быстрому набору лишних килограммов.

• Сахар провоцирует быстрое выведение из организма минералов

Из-за потребления сахара ускоряется и процесс выведения из организма полезных минералов, например, кальция и калия, от которых зависит состояние костного скелета и сердца. Из-за этого у людей, злоупотребляющих употреблением сладостей, более хрупкие кости и слабое сердце.

Причины, по которым стоит отказаться от сахара более чем очевидные и серьезные. Но что делать, если отказаться от сладостей не выходит? На самом деле отказывать себе в сладком и не нужно, ведь сахару можно найти более здоровые альтернативы.

Чем можно заменить сахар?

Замену сахару нужно выбирать в зависимости от того, куда вы собираетесь добавить подсластитель. Правда, есть растительные подсластители, которые можно добавлять практически в любые блюда и напитки. К таким заменителям сахара можно отнести стевию.

Кофе – что положить вместо сахара

• мед;
• стевии экстракт (делает кофе сладким, при этом не дает других вкусов);
• кленовый сироп (натуральный на сахарозе);
• корица (придает и сладость, и чудесный аромат);

Выпечка и различные кондитерские крема – что положить вместо сахара

• кленовый сироп;
• сок из ягод и фруктов (натуральный);
• мед;
• стевии экстракт;
• сухофрукты;
• сироп из агавы (дает отличную сладость, при этом не повышает уровень сахара в крови);
• сироп из фиников;

Общие рекомендации

Далее будет список заменителей, которые можно добавлять практически в любые блюда, в том числе и выпечку:

• фруктоза;
• стевии экстракт;
• различные сиропы (кленовый, рисовый, сироп агавы, сироп из топинамбура и так далее);
• пальмовый сахар;
• финиковый сахар;
• мед;
• сухофрукты и цукаты;

Как видите, альтернатив сахару очень много, можно найти наиболее подходящую и отказаться от «сладкого наркотика» уже сейчас!