Материалы по теме: Идеальный стейк

Электрические грили с каждым годом становятся все более и более популярными в нашей стране. Покупатели ценят их широкий функционал и умение сохранить максимум полезных веществ в мясных, рыбных и овощных блюдах. А поступивший к нам на обзор REDMOND SKYGRILL RGM-M810S серии SteakMaster еще и управляется со смартфона или планшета через мобильное приложение. Впрочем, как и все остальные представители линейки мелкой бытовой техники REDMOND Smart Home (их уже более полусотни). Причем подразумевается не банальное переключение между двумя сигналами «вкл» и «выкл», а практически полная автоматизация процесса приготовления пищи на гриле. Пользователю даже не придется самостоятельно устанавливать в приложении время приготовления и температуру нагрева жарочных поверхностей. Все, что от него потребуется — выбрать нужный рецепт и кликнуть на значок «Готовить». Этот умный агрегат знает, до какой температуры нужно нагреть панели для приготовления того или иного блюда, и сам отключится ровно в тот момент, когда оно (блюдо) будет готово. В это время можно спокойно заниматься своими делами, а не «корпеть» над жаровней, ежеминутно проверяя степень готовности блюда. В процессе гриль будет держать пользователя «в курсе дела» — присылать уведомления на смартфон о том, например, что панели нагрелись и пора выкладывать продукты. Или о том, что вкуснейший стейк уже поджарился, и можно снять его с панели. Так что подгоревшее мясо или пересушенные овощи — это точно не про REDMOND SKYGRILL RGM-M810S. К слову, на жарочные поверхности гриля нанесено тефлоновое антипригарное покрытие, а это значит, что готовить можно на капле масла или вообще без него. На вкусовых качествах блюда это никак не отразится, зато снизит его общую калорийность и сделает более полезным. Кстати, очистка таких панелей дело совсем нехитрое — на слегка остывшую после готовки нижнюю панель нужно положить смоченную водой мягкую ткань, закрыть прибор и оставить его «отмокать» на 5 минут. После этой процедуры все остатки пищи можно легко убрать с поверхностей простой салфеткой. Сразу оговоримся — управление со смартфона не единственная «фишка» Умного гриля. Дело в том, REDMOND SKYGRILL RGM-M810S — фактически устройство «два в одном», которое функционирует не только как гриль, но и как духовка. То есть помимо гриль-блюд, в нем можно запросто испечь хлеб или пирог, приготовить жаркое или пельмени. Для реализации «духовых» возможностей Умного гриля понадобится лишь специальный противень от REDMOND или же обычные одноразовые фольгированные формочки. Комплектация В комплектацию, помимо самого REDMOND SKYGRILL RGM-M810S, входят руководство по эксплуатации, сервисная книжка и книга рецептов. Последняя представляет собой подборку рецептов, разработанных специально для REDMOND SKYGRILL RGM-M810S. Каждый рецепт содержит пошаговую инструкцию по приготовлению блюда с указанием количества необходимых ингредиентов, а также оптимальных температурных и временных параметров. Конструкция При всех своих выдающихся способностях прибор весит около четырех килограммов и займет совсем немного места на кухне. Корпус гриля, выполненный из стали и пластика, выглядит современно и аккуратно. Верхняя жарочная панель имеет особое шарнирное крепление, благодаря которому она опускается строго вертикально с учетом толщины продукта. Во время готовки блюдо плотно прижимается к панелям, за счет чего гарантируется максимально равномерная его прожарка. В нижней фронтальной части аппарата находится отверстие, в которое вставляется поддон для сбора жидкостей. В процессе жарки из продуктов могут выделяться жир и соки, излишки которых по желобкам рифленой жарочной поверхности будут попадать прямиком в поддон. Как ни странно, в комплектациях электрических грилей этот полезное приспособление присутствует далеко не всегда, поэтому пользователям для сбора стекающих жидкостей приходится подставлять тарелки или чашки. На верхней части устройства размещен поворотный регулятор режимов и индикаторы нагрева и готовности к работе. На тыльном торце корпуса находятся соединяющий панели кабель и электрошнур длиной 80 сантиметров. На дне устройства расположены четыре прорезиненные ножки, исключающие возможность соскальзывания устройства с поверхности стола. А для удобной транспортировки и хранения устройства на ручке предусмотрен зажим, позволяющий надежно зафиксировать крышку в закрытом положении. Управление Разработчики предусмотрели сразу два способа управления Умным грилем серии SteakMaster — механический и дистанционный (с мобильного устройства через приложение). Первый способ предполагает «ручное» управление при помощи кнопок и переключателя, расположенных на корпусе и на вилке шнура питания. А для удобства пользователя на крышке устройства есть графические «шпаргалки», которые помогут быстро выбрать подходящий режим работы гриля, не заглядывая в инструкцию. Удаленное управление грилем осуществляется при помощи бесплатного мобильного приложения Ready For Sky (доступны версии для iOS и Android). После запуска приложения пользователю необходимо создать свою учетную запись. Далее следует подключить гриль к электросети и обновить в приложении список устройств. Потом выбрать REDMOND SkyGrill RGM-M810S и следовать указаниям, которые будут появляться на экране смартфона. С прибором в пределах одного помещения приложение связывается по Bluetooth, так что во время «коннекта» и для дальнейшей работы с грилем эта функция на смартфоне должна быть активна. Кстати, к одному аккаунту в приложении можно подключить не только гриль, но и все имеющиеся дома умные устройства REDMOND. Технология Ready For Sky допускает управление Умным грилем из любой точки мира. Для этого понадобится еще один смартфон/планшет на Android, подключенный к сети Интернет. На него необходимо установить бесплатное приложение R4S Gateway, при помощи которого команды с основного смартфона по Bluetooth будут транслироваться на REDMOND SkyGrill RGM-M810S. Нетрудно догадаться, что смартфон-гейтвей всегда должен находиться недалеко от Умного гриля в пределах досягаемости Bluetooth-соединения. Интерфейс приложения Ready For Sky интуитивно понятный и простой. Основных разделов два — приготовление и разогрев блюд. Нажав на «Приготовление», пользователь сможет самостоятельно установить время, отсрочить начало приготовления и активировать подогрев после приготовления. Функция отложенного старта позволит приготовить блюдо к заданному времени. Скажем, можно дать грилю задание, запечь овощи прямо к своему возвращению с работы. Для этого нужно утром выложить ингредиенты на жарочную поверхность, закрыть крышку и установить в приложении желаемое время старта готовки. Функция подогрева предназначена для поддержания температуры блюда или выпечки на протяжении трех часов после приготовления. А режим разогрева пригодится для того, например, чтобы подогреть оставшиеся после вчерашнего ужина пирожки или бифштексы. Встроенная книга рецептов «Запуск приготовления блюда в один клик» — это не рекламный слоган, а реальная функция, доступная благодаря наличию встроенной в приложение книге рецептов. Каждое блюдо в ней сопровождается яркой иллюстрацией, пошаговым описанием процедуры приготовления, перечнем необходимых продуктов, а также указанием времени готовки и количества калорий. После нажатия на иконку «Готовить» в приложении гриль получит все нужные настройки из рецепта и автоматически начнет процесс приготовления. Готовка начнется с нагрева панелей. Затем на экране смартфона появится уведомление о том, что пора бы уже выложить ингредиенты на гриль. А как только процесс приготовления закончится, устройство вновь отправит на смартфон соответствующее оповещение. Отметим, что поверхности достаточно быстро разогреваются до высокой температуры (максимум 230 градусов), поэтому блюдо действительно ЖАРИТСЯ, а не варится. С обеих сторон образуется идеальная хрустящая корочка, но внутри оно остается очень сочным и мягким. В книге предусмотрена возможность поиска блюд, а также добавления полюбившихся рецептов во вкладку «Избранное». Кроме того, пользователь может вносить свои заметки прямо в рецепт, к примеру, может указать, что следует сократить количество соли или добавить новый ингредиент. Последние рецепты, которые просматривал пользователь, будут выводиться на главном экране для быстрого доступа. Отметим, что приложение Ready For Sky периодически обновляется, а вместе с ним происходит и «апгрейд» всей бытовой техники из Умной линейки REDMOND. Разработчики стремятся поддерживать актуальность своих смарт-приборов, поэтому периодически расширяют их функционал, а также добавляют новые пункты в книгу рецептов в приложении. Вывод REDMOND SkyGrill RGM-M810S — компактный и универсальный электроприбор, предусматривающий возможность управления через мобильное приложение Ready for Sky. Умный гриль из серии SteakMaster может использоваться как в качестве электрогриля, так и в качестве духовки, позволяя готовить самые разнообразные запеченные блюда, выпечку и десерты. Мобильное приложение Ready for Sky делает управление умным грилем максимально понятным и удобным. С его помощью можно запустить и удаленно контролировать весь процесс приготовления по выбранному рецепту — на каждом этапе гриль будет отправлять на смартфон push-уведомления. По истечении установленного в рецепте времени устройство выключится автоматически, так что испортить даже самое сложное блюдо практически невозможно. А еще этот умный кухонный помощник «умеет» разогревать продукты из холодильника, начинать готовку в заданное пользователем время и автоматически подогревать блюдо после приготовления на протяжении трех часов. И в заключение — REDMOND SkyGrill RGM-M810S обойдется покупателю немногим дороже аналогичных устройств, не обладающих функцией дистанционного управления (его цена 6 995 рублей). Возможно, функция управления грилем из любой точки мира пригодится не всем, зато возможность готовить в один клик со смартфона наверняка понравится даже самым опытным кулинарам.

Обзор электрогриля с дистанционным управлением REDMOND SKYGRILL RGM-M810S. Идеальный стейк в один клик!