Любители сладкого оправдывают своё пристрастие тем, что глюкоза из этих продуктов жизненно необходима для организма, поскольку обеспечивает его энергией, стимулирует мозговую активность и борется со стрессом.С одной стороны доводы верные, с другой сахар не зря называют белой смертью. Ежедневно употребляя рафинированный сахар, мы медленно, но уверенно убиваем свой организм.

А ведь суточную норму глюкозы можно получить, включив в рацион сложные углеводы, которые содержатся в крупах, овощах и фруктах. Кроме того, рафинированный сахар можно заменить нерафинированным коричневым. В нём есть витамины группы B и минеральные вещества.

Сколько сахара можно употреблять в день?

Взрослому человеку в сутки достаточно потреблять 20-25 г сахара (4-5 чайных ложек), этого достаточно для обеспечения организма энергией. Максимальная доза сахара в день не должна превышать 50 г (10 чайных ложек). Для детей норма 15 г в сутки, то есть 3 чайные ложки.Указанные выше дозировки указаны для сахара, который содержится в натуральных продуктах в виде сложных соединений. От белого рафинированного сахара стоит вообще отказаться.

Содержание сахара в продуктах

Вы будете сильно удивлены тому, какое количество сахара содержится в полезных и не очень продуктах, которые часто присутствуют в нашем рационе. Например, 330 мл Кока-Колы = 9 чайных ложек сахара. Литровая бутылка Пепси содержит 20 чайных ложек сахара. В 300 мл латте с молоком 7 чайных ложек сахара. В батончиках Сникерс и Марс содержится порядка 7-8 чайных ложек сахара. Сдобная булочка содержит 3 чайных ложки сахара, пончик в глазури — 4 ложки. В банане 3 ложки, в грозди винограда 4 ложки.

Рафинированный сахар — это яд, независимо от того, в каком количестве вы его потребляете. Так почему же сахар называют сладкой смертью?

Вред рафинированного сахара для организма

Глюкоза способствует вымыванию кальция, поэтому кости у сладкоежек со временем становятся хрупкими, а это чревато частыми переломами. Кальций необходим и для здоровых зубов, если злоупотреблять сладким, зубная эмаль истончается, появляется кариес, разрушающий зубы изнутри. Избыток глюкозы — частая причина авитаминозов, ведь засахаренных организм не способен полноценно усваивать витамины и минералы, поступающие из продуктов. Конечно, стоит упомянуть обезвоживание, увядание кожи и её преждевременное старение. Больше сахара — больше лишних килограммов, что в итоге может привести к ожирению. Внутренние органы заплывают жиром, а это чревато для работы всего организма. Метеоризм, колики и диарея — следствия переизбытка сахара в организме. Большие объёмы глюкозы способствуют выработке инсулина, а это путь к сахарному диабету. 

Сахар стимулирует выработку дофамина и серотонина — гормонов радости и удовольствия, поэтому именно сладостями многие заедают свои проблемы, а такой способ выхода из ситуации ведёт к депрессии, ведь чувство удовлетворения от плитки шоколада длится не долго. Тем временем, проблемы не исчезают, а лишь накапливаются.Чрезмерное употребление сладкого приводит к психологической зависимости, от которой избавиться достаточно тяжело.Таким образом отказ от рафинированного сахара — первый шаг на пути к здоровой жизни. Если у вас есть сомнения, проведите эксперимент и откажитесь от сахара всего на один месяц. И вот к каким изменениям это приведёт.

Результаты отказа от сахара

• После двух дней вы заметите следующее: улучшится перистальтика кишечника и нормализуется пищеварительный процесс, пропадут запоры, вздутия и повышенное газообразование. Исчезнут перепады настроения, раздражительность и тревожность. Даже дети будут вести себя нормально, когда вы лишите их сахарных доз. Но наберитесь терпения на эти два дня.
• Спустя неделю улучшится состояние кожи, которая приобретёт естественный цвет, эластичность и упругость. Исчезнет жирный блеск кожи и уменьшатся отёчные круги под глазами. Вы почувствуете прилив сил и энергии, избавитесь от хронической усталости, ведь ваш организм перейдёт в режим самостоятельно поддержания необходимого уровня сахара. Гормон стресса картизол провоцируется сахаром, из-за этого возможно нарушение сна, следовательно, уже через 7 дней качество вашего сна улучшится. Вы будете лучше засыпать и лучше просыпаться, ощущая себя отдохнувшим.
• Через 10 дней жизни без сахара уменьшится количество вредного холестерина в крови, следовательно, снизится нагрузка на сердечно-сосудистую систему, что приведёт к нормализации артериального давления и снижению риска инсульта и инфаркта. Вы похудеете на 1-2 килограмма и сможете удержать полученный результат.
• Через месяц вы не только закрепите полученные результаты, но и достигнете новых: омоложение кожи, исчезнут угри, уйдут лишние 3-8 кг, улучшится мозговая активность. Нормализуется гормональный фон и повысится либидо. Уменьшение количества сахаросодержащих продуктов из рациона способствует повышению численности полезных бактерий в кишечнике, а это напрямую влияет на иммунитет.

Чем можно заменить сахар

• Мёд — полезный и ароматный продукт, натуральный сахарозаменить;
• Стевия — низкокалорийное сладкое растение, обогащенное витаминами и аминокислотами, продаётся в виде сиропа и таблеток;
• Корица, мускатный орех, миндаль, стручковая ваниль;
• Курага, финики, инжир, изюм;
• Кленовый сироп;
• Лимоны, апельсины, мандарины;
• Свёкла, морковь.

Также откажитесь от фаст-фуда, консервированной продукции и полуфабрикатов. Ищите источники удовольствия в полезных продуктах, прогулках на свежем воздухе и тренировках.

Позитивный настрой и вера в себя — залог успеха любого начинания! Будьте здоровы!